Le Groupe Abbatiello annonce l’ouverture, le 20 mai prochain, d’une succursale, la Crèmerie Chez Mamie, située au 1220, boulevard Choquette, à Saint-Hyacinthe.
« Pour tous les membres de la famille, cette ouverture prochaine à Saint-Hyacinthe représente une immense source de fierté, déclare Élisabeth Abbatiello, vice-présidente aux communications et responsable du rayonnement de Groupe Abbatiello. Le concept de Crèmerie Chez Mamie, entièrement imaginé par nous cinq et nos parents — à l’origine du premier réseau de franchise Pizza Salvatoré — s’inscrit dans la continuité du tout premier Pizza Salvatoré, fondé par nos grands-parents en Beauce il y a 60 ans. Nous tenons également à remercier tout particulièrement notre associée, Stéphanie Périgny, cheffe des opérations, qui veillera au développement de ce réseau de crèmeries. Grâce à ses 17 années d’expérience dans l’univers des bars laitiers, son savoir-faire constitue un atout inestimable pour notre croissance. »
S’inspirant de l’héritage familial des Abbatiello, les Franchises Crèmerie Chez Mamie marquent le point de départ d’un nouveau réseau de crèmeries de quartier axé sur la convivialité, l’accessibilité et l’originalité de ses produits glacés. Le Groupe Abbatiello prévoit l’ouverture d’une cinquantaine de crèmeries au Québec en 2025-2026. Quatre autres établissements, en plus de celui de Saint-Hyacinthe, sont déjà annoncés : l’un en juillet à Beauport, deux dans le quartier Limoilou à Québec en mai et juin, et un dans la municipalité de Saint-Anselme, où la première crèmerie inaugurera ce réseau, dont l’ouverture a eu lieu le 1er avril dernier.
Le Groupe Abbatiello est une entreprise familiale de troisième génération qui opère plus de 120 restaurants à travers quatre provinces canadiennes : le Québec, le Nouveau-Brunswick, la Nouvelle-Écosse et l’Ontario. Reconnu pour ses ventes moyennes parmi les plus élevées des chaînes nationales au Canada, le groupe détient les marques Pizza Salvatoré, fondée en 1964 et rachetée par les frères et sœurs Abbatiello à leurs parents en 2018, ainsi que Topla!, Crèmerie Chez Mamie et Jack le Coq.
Le Groupe Abbatiello possède également Blitz Franchise, un courtier en franchises qui soutient l’expansion de bannières de l’Est du Canada, la plateforme immobilière Ubee, en plus de détenir une cinquantaine d’immeubles commerciaux. Porté par une vision axée sur l’innovation, la diversification et la croissance rapide, le Groupe Abbatiello se positionne comme un acteur majeur en pleine expansion, notamment dans l’industrie de la restauration au Canada.
